A cantina Matterello encerrará suas atividades em 31 de maio, depois de quase 20 anos em favor da ótima cozinha italiana e da enofilia.
É certo que não era uma casa perfeita mas estava bastante acima da qualidade média das cantinas de São Paulo: as massas eram preparadas diariamente; os queijos se mostravam de ótima qualidade; o fogão e o forno à lenha davam sabor bastante especial aos pratos; e promovia ótimas (e gratuitas) degustações de vinhos!
Em minha última visita à casa, minha colega fez questão de levar o cardápio, um calhamaço que trazia todas as receitas e suas fontes. Sinceridade. A casa fazia transparecê-la.
Em minha última visita à casa, minha colega fez questão de levar o cardápio, um calhamaço que trazia todas as receitas e suas fontes. Sinceridade. A casa fazia transparecê-la.
Vários de meus conhecidos começaram a trilhar o caminho no reino de Baco através dessas degustações que, por serem gratuitas, permitiam a todos aprender e ter ótimas experiências.
Vai deixar saudade e certamente é uma grande perda para a gastronomia paulistana.
Addio, Matterello!
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Matterello - O Pau de Macarrão
Rua Fidalga, 120 - Vila Madalena
- FUNCIONARÁ ATÉ 31/05/2012 -
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